「コーヒー豆の焙煎と販売に挑戦！」 専攻科 江藤君

本校の機械・環境システム工学専攻1年生である江藤君が、文部科学省が推進する「高等専門学校スタートアップ教育環境整備事業」の一環として、愛知県西尾市にある調子モータースのご協力のもと、コーヒー豆の焙煎と販売に挑戦しています。

江藤君は、機械工学科5年生の頃から「コーヒー豆の焙煎機を作りたい」という夢を持ち、第1回高専起業家サミットにも参加しました。
一般的にスタートアップと聞くと、資金調達をして事業に挑むというイメージがありますが、何の経験もない段階でそれを実現するのは難しいものです。そのため、まずは「事業をするとはどういうことか」を学ぶために、9月22日まで鍋1つで自ら焙煎したコーヒー豆の販売を行う予定です。